BLÅBÄRSMUFFINS

Hej vänner, idag är jag här för att ge er detta underbara muffinsreceptet som är snabbt och gott. Författaren av detta recept är från usa och jag har bara ändrat några saker för att göra så att ingredienserna passar bättre med ingredienserna vi kan hitta i europa.
so LET'S GET STARTED ;)

INGREDIENSER
  • 200 gr blåbär
  • 200 gr mjöl
  • 100 gr socker
  • 1 nypa salt
  • 2 teskedar bakpulver
  • 60 gr ljummet smält smör
  • 1 ägg
  • 80 ml mjölk
  • 80 gr yoghurt
  • en halv tested rostat citronskal
PROCEDUR

Värm ugnen till 200°C.
Smörj in muffinsformar eller bullformar med smör. Blanda ihop blåbären med en matsked mjöl i en liten skål och ställ åt sidan. 


Rör ihop mjöl, socker, salt, bakpulver i en bunke. Vispa ihop smör, ägg, mjölk, yoghurt och citronskal. 


Blanda försiktigt in de blöta ingredienserna in i dem torra tills dem bara är kombinerade. Blanda inte för mycket. Blanda försiktigt i blåbären utan att krossa dem. 

 
Fyll 2/3 av varje muffinsform, strö sedan socker på toppen av varje muffins. 
 
Ställ in de i ugnen i 20-25 minuter tills dem är gyllenbruna.

 
Jag hoppas att ni är interesserade av detta inlägg och jag hoppas också att ni kommer att prova mitt recept, jag tycker att det är väldigt gott! Ha en bra dag!

TIRAMISÙ: THE REAL ITALIAN RECIPE

För en tiramisù som är 25x35 cm stor

 
Vispa 2 ägg med 2 ägg gulor och socker i 10 minuter.
 
 
Om du vill få bort äggsmaken mer så kan du hälla ner 1 sked av Brandy eller en annan spritsort.
 
 
Tillsätt mascarpone och blanda i 2-3 minuter.
 
 
 
Gör espresso eller, om ni inte har det, vanligt kaffe.
Ta 2 kaffemått av kaffe och häll ner det i formen för tiramisù.
 
 
Pensla varje kex med det återstående kaffet, minst 3 gånger på varje kex, eller doppa dem snabbt och försiktigt i kaffet.
Fyll botten av formen med savoiardi kex.
 
 
Täck lagret av kex med ungefär hälften av krämen.
Lägg ett till lager av kex, som ni har doppat eller penslat med kaffe, på krämen.
 
 
Täck över kexen med den återstående krämen.
 
 
Strö över kakaopulvret på tiramisun med hjälp av en sil.
 
 
Lägg plastfolie över formen och ställ in den i kylen i 12 timmar. 
 
Och...Smaklig måltid! 
 
 
 
Jag hoppas att ni gillade mitt recept. En stor kram!