TIRAMISÙ COMING SOON

 
Gillar många av er tiramisu men har problem att göra det och aldrig lyckades få det att smaka lika bra som den ni åt i Italien? Kexen var för mjuka eller för hårda och krämen för rinnig? Idag kommer ni få lösningen till er perfekta italienska tiramisu, tack vare mitt steg för steg videorecept. Glöm inte att besöka min blogg de närmaste timmarna, för att få den där magiska italienska kaffesmaken ni alltid har drömt om!
 
Vi ses snart!
 
 

BAKDAG

I Sverige åt jag så många goda blåbärspajer att jag bestämde mig för att baka en för att göra mina studeringsdagar bättre. Receptet jag fick från Christian är väldigt enkelt men samtidigt är det väldigt gott. Det är verkligen läge att säga det... den perfekta pajen för upptagna glupska dagar!


Degen är ingenting men en mix av 3 dl mjöl, 150 g smör eller margarin och 1 ägg mixat i en matberedare. Låt den vila i kylskåpet med formen av en rundel i 30 minuter. Och fyllningen en mix av 1/2 liter blåbär, 1/2 dl socker och 1 msk potatismjöl. Efter att degen har varit i kylskåpet behöver du inte göra något mer än att kavla degen tills den är tjock som ett finger och sedan lägga den i hela formen. Självklart så behöver man smörja in formen med lite smör för att inte låta degen sitta fast i formen. När du är klar så lägger du på fyllningen och sedan den resterande degen som kan formas till en rundel att lägga på pajen eller så kan du lägga som ett galler på pajen. Sätt på ugnen på 225 grader och stoppa in pajen i 20-25 minuter och sedan är den redo att smakas av! Smaklig måltid!




 
Visste ni att blåbär är fullt med vitaminer som är användbara för blodcirkulationen, matsmältningen och är synens bästa vän?


Vet någon av er ett bra blåbärspaj recept? Jag hoppas ni gillar mitt! God natt!


KANELBULLAR

I Sverige gick jag till många kafféer för att fika och jag åt så goda pajer och bullar. Min favorit när jag fikar är utan tvekan blåbärspaj men idag bakade jag ett annat klassiskt svenskt fikabröd: Kanelbullar!
Nu när jag är tillbaka i Italien försöker jag alltid att göra saker som får mig att drömma om Sverige och på den fantastiska tiden jag hade med Christian och kanelbullar påminner mig så mycket om det!

 
I Gävle i Gallerian Nian köpte jag den här söta fikabrickan och jag tycker att den är perfekt för kanelbullar!
Tända ett ljus, äta kanelbullar och dricka chai latte kommer hjälpa mig att ha det mysigare i de kommande pluggdagarna!! 

Tycker många av er om kanelbullar? Ha en bra start på veckan!